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2013年9月 4日 (水)

芋酎

P1020503「倉岳」。
熊本の酒だそうです。
この芋酎の芋は、よく使われる黄金千貫ではなく、「しもん芋」が使われていた。

調べたら、1976年にブラジルから入ってきた白甘藷(白いサツマイモ)で、茎や葉はお茶にして健康食品として売られていた。

味わい、香りはともにすっきりしていて味わい深い感じでした。

P1020500

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